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控制冷库生产成本的有效方法

冷库生产成本控制有效方法主要从合理地规划和利用库容，保障冷库供电，严格区分速冻库、冷藏库的使用要求等方面进行调节。

1、冷库生产原辅料采购

生产原料（鹅鸭)的检验检疫、原辅料采购人员的职业操守及责任心是降低生产成本的首要关键控制点，制定原辅料的质量标准、采购竞价制度，严格执行HA***规范要求以及制定严格的采购流程和奖惩制度来予以规范。

2、冷库生产生产及管理人员的合理化配置

***的生产流水线必须合理配置生产人员，并提高生产管理人员的管理水平及责任心是降低生产成本的第二个关键控制点。应制定合理的生产及管理人员的绩效考核制度、严格的生产管理流程予以规范。

冷库应注意的节能控制：

　　1、换热设备减少能耗措施：

　　（1）油多了及时放油：油的热阻大大高于金属，是铁的20倍，1000吨气调保鲜库造价，换热器表面附着油膜将使冷凝温度上升，蒸发温度下降，导致能耗增加。冷凝器表面附着0.1mm油膜时，制冷压缩机制冷量下降16%，用电量增加12.4%;而蒸发器内油膜达到0.1mm时，蒸发温度将下降2.5℃，耗电将上升11%。同时，蒸发温度过低，使油泥进入蒸发器后不易被带回低压循环桶，易造成蒸发器堵塞，因此应尽量避免油进入换热系统。

　　（2）及时排空气:空气在冷凝器中会提高冷凝温度：当系统内空气压力达到0.2MPa时，耗电量将增加18%，制冷量下降8%，因此，应尽力防止空气渗入系统，并及时排出渗入的空气。

　　（3）定期清除水垢和清洗循环水池:保持冷凝水清洁，冷凝器结垢1.5mm时，耗电量将增加9.7%。

　　（4）及时除霜:蒸发器表面结霜后，导致传热恶化，蒸发温度下降，耗电量增加。

　　（5）利用夏季夜间低温时降温：当地区夏秋季节气温昼夜温差达10℃以上，合理利用夜间低温，节能效果明显。

　　2、保证满足制冷负荷的前提下，尽可能减少开机台数，威海气调保鲜库，提高压缩机运行效率。合冷建议，选择开1台制冷量大的压缩机代替2台制冷量小的压缩机；或选择开单机双级机代替两台配组式双级机。

　　3、调整开机时间。在不影响食品冷藏质量的前提下，减少白天制冷压缩机的运行时间(较好是中午时段开机)，气调保鲜库造价，增加夜间制冷压缩机的运行时间，即选择用电低峰(即在深夜后开机)；不但降低费用，而且夜间冷凝温度较低，可降低压缩机电耗。

如果是安装组合式冷库，要先根据场地了解设备安装需求，先把地坪找平，后开始按装地板，显眼处天板选用美观天板，天与立板接缝处要平齐、缝隙小，库里面天板之间平整。挑选美观的地板放于显眼处，并做好地板及蒸发器排水系统。

地板安装平整，不平处用材料把地坪垫平，并锁紧板与板之间锁钩，达到库面平整，无空心感。（注意此排水系统如库体安装于北方室外则排水管需保温）。

根据场地情况先选一角，并***（即立板与地板锁紧）以此角向两边延伸，只把立板与立板间锁紧，遇到立角处就***，美观的板放于显眼处，安装到蒸发器那一面时，预先把排水管做好，库外需做 U 型弯及打硅胶。先选定一头***天角板和延伸铺设，天板与天板间锁紧，安装时显眼一头天板与立板在保证平整并锁紧，以防跑位。显眼处天板选用美观天板，天与立板接缝处要平齐、缝隙小，气调保鲜库设备，库里面天板之间平整。天、地、立板大体安装好后，天与立、立与地板之间修正平齐并锁紧，彼此间所有锁钩。遇到需要锯的库板，锯口处需打磨，刺，遇到需拉角铝的库板，则先硅胶，再拉角铝，保证密封性。库体安装好后，排时间打硅胶，硅胶缝光洁、平滑，打硅胶排在当天收工时处理，以防碰坏。

根据施工图及现场了解确定的情况，进行设备安装。

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